Archiv der Kategorie: metabolic balance

Mango-Orange Smoothie mit Avocadokern

meine heutige Herausforderung: wie bekomm ich einen Avocadokern gemixt? Freundin Lydia emphielt ihn als Smootiezutat (viele Antioxidantien und ungesättigte Fettsäuren), das Internet emphielt Kern in das Loch eines Stullebretts klemmen damit er nicht wegflutsch ... stullebrett mit Loch hab ich aber nicht 🙁 entgehen aller Befürchtung lässt sich der Kern aber mit einem grossen Messer relativ more ...

Kohlrabi-Möhre-Rohkostsalat mit Guacamole

MetabolicBalance Phase 1 erlaubt mir 500gr Gemüse mindestens 5 Stunden nach dem Frühstück (heute ein Smoothie) .... ich entscheide mich für eine Möhre, einen Kohlrabi und eine Avocado (da ich zum knackigen Rohkostgemüse einen cremigen Gegensatz möchte. außerdem will ich morgen mal ausprobieren wie es ist einen Avocadokern zum smoothie zu verarbeiten. das wurde mir empfohlen (wegen more ...

Blumenkohl-Möhre-Fenchel Rohkost-Salat mit Orange

Statt Frühjahrs-fasten hab ich mir dieses Jahr wieder eine Runde MetabolicBalance vorgenommen. Ich hab das schon mal vor 3 Jahren gemacht und es hat mir nicht nur viel Energie und Power gegeben sondern auch meine Gedanken gestärkt und fokussiert ... und klar, ein paar Kilo hab ich damals auch abgenommen. Mal sehen wie ich dieses Jahr MB mit meiner veganen Lebensweise und roh-kost Affinität vereinen more ...

Was Frisches: Mango-Blumenkohl-Fenchel-Salat

eine noch relativ harte mango mit dem sparschäler schälen und der julien-raspel in stifte raspeln. Blumenkohl und Fenchel dünn hobeln. Für die Sosse den Saft einer Zitrone und einer Orange aus pressen, eine knoblauchzehe und eine Chilli Schote hacken, etwa 2EL Sesamöl (ja, das ist strikly speaking nicht "raw") und 2 TL Honig zugeben ... am besten in eine more ...

Bratapfel aus der Pfanne mit Räuchersalz und Rosmarin

Keine Ahnung wie ich auf die Idee kam ... aber es ist echt der Hammer: Apfel waschen, entkernen, in Spalten schneiden (die Viertel noch mal vierteln) und dann in einer Pfanne in Ölivenöl oder Kokusnussöl mit einer Prise Räuchersalz und frisch gehacktem Rosmarin von beiden Seiten anbraten. Ich kann Euch gar nicht sagen wie lecker das schmeckt !!!! Die Süsse des Apfels mit den rauchigen Salz more ...