Milchsäurevergorener Spargel

Zwei Monate hab ich gelauert, heute konnte ich's nicht mehr erwarten und hab den milchsauervergorenen Spargel geöffnet ...   ... Kaum hatte ich ihn geöffnet hat er auch noch ordentlich nachgeblubbert. Ich interpretiere das mal als gutes Zeichen, schliesslich scheint die Gärung in vollem Gang zu sein 😉 ...   ... Natürlich hab ich gleich aus dem Glas genascht und more ...

Brot ohne Mehl

Ich hab im Internet ein interessantes Rezept gefunden: Fitnessbrot (was immer das heissen soll) ohne Mehl. Da ich ständig auf der Suche nach  Alternativen zu Weizenmehl bin dachte ich ich probiere es mal aus. Das original Rezept ist mit "Cups of" ... da hab ich so gar keinen Nerv drauf (und kein Messgerät, deshalb adaptiere ich pi-mal-Daumen ein "Cup" zu 50 gr. EL und TL behalte more ...

Fenchel-Rucola-Erdbeer Salat mit Hanfsamen

Kennt Ihr das - man weis gar nicht so genau worauf man Hunger hat, denkt auch eigentlich es sei gar nichts mehr im Haus und dann 'fallen doch irgendwie lecker Dinge aus dem Kühlschrank' und fügen sich unerwartet zu ganz köstlichen Köstlichkeiten. So feiern heute z.B. Rucola, Fenchel und Erdbeeren auf meinem Teller eine Salatparty. Dressing more ...