Ich mag ja Kontraste, aber wenn sie die kontrahierenden Elemente von ihrer offensichtlichsten Seite her sehr ähnlich sind finde ich das noch viel besser.  🙂

Deshalb finde ich auch meinen 3x Grün Salat so cool, er ist aus drei Zutaten die sehr unterschiedliche (um nicht zu sagen kontrahierende) Konsistenz haben, aber 3 mal die selbe Farbe.

(au weia, jetzt geht sie aber ab …  😉

Ich hab ihn schon mal in einer anderen Variation gepostet, diesmal war er mit Babyspinat, geraspelten Zucchini und selbstgezogene Mungobohnensprossen, Guacamole (natürlich), meinem üblichen Dressing, und doppelt getoastetem Roggenbrot.