In ein Schraubglas oder -Flasche eine Daumenbreite hoch gutes Olivenöl und Reisessig (Den nehme ich gerne weil es wenige Eigengeschmack hat. Jegliche andere Art von Essig oder gar frische Zitrone tut’s natürlich auch – schmeckt dann nur anders)  …

 

einen TL Senf und einen großzügigen Teelöffel Honig (ja, ich esse Honig – wenn ihr das nicht macht tut’s Agavendicksaft bestimmt auch) zugeben …

 

kräftig schütteln …

 

et voilá: lecker Salatdressing 🙂