Cashew-Bärlauch creme

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ich hab 150gr Cashews über Nacht eingelegt (kürzer geht auch, aber je länger je cremig)

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cashews abspühlen und ab in den mixer damit.

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mixerfreundlich geschnittenen Bärlauch und ein bisschen Salz dazu (ich nehm ja gern Räuchersalz)

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ein Schuss Wasser muss auch mit rein (damit die Messer greifen)

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und ein Schuss Zitrone, das kitzelt der Geschmack feiner raus …

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das ganz schön cremig mixen …

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Lecker Rohkost salat dazu

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und ab auf die Stulle (ich steh auf frisch geröstetes Roggenbrot (zum Beispiel das, was ich vor 2 tagen selbst gemacht habe

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et voilà: Abendbrot

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