ich hab 150gr Cashews über Nacht eingelegt (kürzer geht auch, aber je länger je cremig)

cashews abspühlen und ab in den mixer damit.

mixerfreundlich geschnittenen Bärlauch und ein bisschen Salz dazu (ich nehm ja gern Räuchersalz)

ein Schuss Wasser muss auch mit rein (damit die Messer greifen)

und ein Schuss Zitrone, das kitzelt der Geschmack feiner raus …

das ganz schön cremig mixen …

Lecker Rohkost salat dazu

und ab auf die Stulle (ich steh auf frisch geröstetes Roggenbrot (zum Beispiel das, was ich vor 2 tagen selbst gemacht habe

et voilà: Abendbrot