Zwiebel, Möhre und Pastinake schneiden …

 

und in der Pfanne (mit Deckel) mit einer Prise (Räucher-) Salz und einem bisschen  Wasser andünsten.

 

Shiitake Pilze schneiden …

 

und wenn das Gemüse das Wasser absorbiert hat mit Kokusöl mit in die Pfanne geben.

 

Ich geb‘ dann auch noch etwas Tymian von der Ernte des letzten Jahre mit in die Pfanne und wenn alles schön angebraten ist …

 

richte es mir schön an und lass es mir schmecken 🙂

 

Mein aktueller Lieblingsplatz wenn ich allein zu Hause esse ist übrigens hier, direkt am Fenster, ohne Handy, Zeitung oder sonstiger Ablenkung … Probiert es auch mal: man bekommt viel mehr mit von seinem Essen 😉