Zuerste den Spitzkohl mit etwas Wasser in die Pfanne und andünsten. Wenn er weich ist das Räuchertofu und etwas Pfanzenfett (ich nehme am liebsten Kokusöl) dazu und mit einer Priese Salz abschmecken …

et voilá: kleiner, schneller Mittagstisch 🙂