zugegeben, ich weis nicht wirklich ob Räucher Tofu erlaubt ist weil es ja dich sehr ölig ist, aber auf der Liste der Inhaltsstoffe steht nix also drücke ich mal ein Auge zu.

Fenchel hobeln, Möhre durch den Spiralschneider drehen (beides zusammen 125gr), mit einer prise Salz und Zitronensaft an machen.

Tofu ohne Öl in der Pfanne anbraten, schön auf Teller anrichten, schnittenen Basilikum drauf …

er voilà: lecker Sonntags Bruch 🙂