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Brot backen

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Zwei volle Tage bevor Du das Brot backen willst, musst Du anfangen den Teig zu füttern, also sagen wir mal Du willst Freitag abend backen, dann muss Du Donnerstag morgen den Teig ansetzen. Hierfür einfach den Teig aus dem Kühlschrank in eine Schüssel geben und mit 100ml Wasser und dann mit 100gr Mehl anfüttern. ** Für das Anfüttern bitte auf KEINEN FALL DINKELMEHL ODER ROGGENVOLLKORNMEHL more ...
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Smoothie aus 6 Kohlrabiblätter, ein halber Granatapfel, 2 Birnen

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Schmeckt überraschenderweise sehr lecker (ich hatte in Erinnerung dass die Kohlrabi Blätter schärfer rausstechen aber vielleicht liegst auch an der Jahreszeit). Die granatapfelkerne werden nicht vollständig zerkleinert, man hat noch nen bisschen was zu rumkauen, aber das ist ja auch ganz gut so da das Kauen den Speichelfluss anregt und somit die Verdauung begünstigt. more ...
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Plötzlich Kaninchen – mein Leben als (rohkost-/)veganer

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Übliches Scenario: Ich bestell einen doppelten Americano zum mitnehmen. "Milch?" "Nein, danke. Ich bin Veganer." Aber heute denke ich "Rohkost-veganer ... eigentlich müsste ich jetzt doch Rohkost-veganer sagen  ... bin ich das? will ich das sein?" Seit 2 Tagen nehme ich an einem "Kochkurs" der RAW-Workshop-Event- Food-Akademie teil.  Gekocht wird nix - alles ist Rohkost. Klingt jetzt irgendwie more ...

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