Archiv der Kategorie: wildkräuter

Smoothie aus frischer Brennnessel, Banane und Mandarine :)

Jipeeee - es wird Frühling und ich hab die ersten Brennnesseln geerntet 🙂 An der Obstfront sieht's leider ein bisschen mau aus: ich hab noch gefrorene Bananen und zwei leicht angeschrumpelte Mandarinen.   Von den Brennnesseln und den Bananen langt die Hälfte, Mandarinen werden geschält, alles kommt, mit einem Schuss Wasser in den Mixer ....   Eine Minute mixen more ...

Smoothie aus Ananas Mango Brennessel und Minze

Wir haben Freunde (teils Smoothie Fans, teils Smoothie Verweigerer und ein paar 'ich will mal probieren' Skeptiker) zum Frühstück da. Ich fang mal mit Mango, Ananas und Brennnessel an ...   Die Mango schäle ich erst mal mit dem Sparschäler und schneide dann mit dem Messer Stücke vom Kern.   Die Ananas wird geschält und in grobe Stücke geschnitten.   Da more ...

Cashew-Bärlauch creme

ich hab 150gr Cashews über Nacht eingelegt (kürzer geht auch, aber je länger je cremig) cashews abspühlen und ab in den mixer damit. mixerfreundlich geschnittenen Bärlauch und ein bisschen Salz dazu (ich nehm ja gern Räuchersalz) ein Schuss Wasser muss auch mit rein (damit die Messer greifen) und ein Schuss Zitrone, das kitzelt der Geschmack feiner raus ... das more ...

Möhren mit Tofu und Rosmarin

mein MezabolicBalance Plan erlaubt mir abends 125gr Salat oder Gemüse. ich entscheide mich für 2 lila Möhren .... ... hobel sie auf der feinsten Stufe und brate sie kurz mit einem Schwups Wasser an (denn in den ersten 2Wochen der Phase 2 ist kein Öl, Butter, Streich- oder Bratfett erlaubt) ... ... und würze mit einer Prise Räuchersalz und einem bisschen frisch gehacktem more ...

Mango-Banane-Orange-Sandorn Smoothie mit Brennessel

Mangos, falls es jemand wissen will, schäle ich mit dem Sparschäler und schneide dann Stücke mit dem Messer vom Kern .... ich nehmen erst mal ne halbe ... alles in der mixer  (plus einen Daumen breit Wasser) ... Hammer Farbe und schmeckt auch sehr lecker (die Süsse von mango und orange wird gut vom sandorn abgerundet, trotzdem ist alles, wegen der Banane schon cremig), mir more ...