Aprikose-Orange-Brennessel-Smoothie

Brennessel vom Balkon / Nettle from the Balcony ... Aprikosen und Orangen / Apricots and Oranges ... Orange kann so rein gemacht werden (geschält) oder ausgepresst (ich hab eine so, eine so gemacht / You can peel and add the Orange as a whole or squeeze it and add the juice (I couldn't decide so I did both) ... die Mischung war ziemlich dickflüssig, deshalb hab ich noch more ...

Brennnessel-Mango-Banane Smoothie mit Zitrone und Feige

Die ersten Brennnesseln vom Balkon sind erntereif.   Dafür schneide ich sie direkt über dem ersten grünen Blattpaar. Der Stengel wird sich dann teilen und die Brennnessel buschiger nachwachsen.   Die Ernte kommt mit Mango, Banane und Chia Samen in den Mixer. Heute tu ich auch noch eine geschälte more ...

Fitmach-Salat

Ich fühl mich etwas unfit heute ... mein Körper schreit nach Rohkost. Zum Glück wächst und gedeiht inzwischen alles üppig auf dem Balkon 🙂  Ich pflücke ich großzügig Blutampfer und Zitronenmelisse  ....   hacke alles mit einem großen Messer ...   und mische das Grün mit julienne-gestifteten Möhren more ...

Smoothie aus Cantaloup Melone und Kultur-Löwenzahn

Ich hab gestern "Löwenzahn" im Biomarkt gekauft, und weil ich ja doch recht häufig gefragt werde wo ich meine Wildkräuter herbekomme wollte ich mal diese Variation - die nicht durch Wald und Wiesen tingeln beinhaltet - ausprobieren. Der "Kultur-Löwenzahn ist allerdings deutlich größer und hat wesentlich weniger Blattfläche als sein Wilder Bruder ... na mal gucken wie Smoothie-tauglich more ...

Smoothie aus Wassermelone und Giersch

Eine kleine Wassermelone schälen und schnippeln, eine Hand voll Giersch waschen ...   und ab in den Mixer damit.   Das Ergebnis schmeckt recht grasig (was ich aber ganz gut finde), ist aber ganz schön flüssig. Deshalb lege ich noch einen EL Flohsamenschalen (wirkt eindickend und ist gut für die Verdauung) und more ...

Tomate-Giersch Salat mit Humus

Wir waren am Wochenende bei Yan's Oma auf'm Land und haben in Ihrem Garten Giersch gepflückt. D.h. heute gibt es lecker Tomate-Giersch Salat.   Der Giersch wird dabei behandelt wie Petersilie im Petersilien-Salat,  also waschen, putzen ...   und mit einem großen Messer oder Wiege-Brett hacken.   Dann kommt noch more ...